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Découverte
Damery en Champagne
Situé à 9 kms au nord ouest d'Epenay la capitale du champagne, Damery, charmante bourgade traditionnelle champenoise incarne à merveille le beau cru Champenois. Sur les bords de la Marne le village s'étire doucement entre les coteaux plantés des nobles cépages Pinot Meunier et Pinot Noir.
Sur de longues vagues de collines boisées, ses milions de ceps défient le temps et l'espace et invitent à de longues promenades sur les crêtes qui dominent le vignoble. A Damery patrie d'Adrienne LE COUVREUR la célèbre tragédienne du XVIIIè siècle, le visiteur ne manquera pas de visiter l'église classée du XVIIè siècle qui veille sur le sillage et abrite une vierge à l'enfant de WATTEAU.
À quelques minutes se situe l'incontournable abbaye d'Hauvillers ou le célèbre moine DOM PERIGNON exerça durant 47 ans les fonctions de célerier. L'histoire lui attibue les premiers assemblages qui firent naître le champagne. A l'issue de ce sympathique périple ou se confondent images et senteurs, une étape de charme s'imposera comme l'instant réconfort d'une journée bien remplie: la visite de notre maison familiale de tradition et la dégustation de nos cuvées.
 Dégustation
Cuvée Prestige, l'expression subtile d'une cuvée d'exception
À chaque saison ses émotions, ses parfums, ses lumières, ses ambiances, qui rythment la vie et lui donnent sa véritable dimension.
Avec notre cuvée Prestige, nous vous invitons à découvrir un assemblage harmonieux de cuvées exceptionnelles, véritable joyau de la champagne, l'expression subtile et raffinée d'un champagne de caractère.
Véritable artiste du goût Philippe Haton exprime la quintescence de son savoir faire, un héritage précieux transmis par ses aïeux depuis 1890 !
Référence
 Le Guide Hachette
La grande réserve rosé obtient une étoile.
La Maison possède certes son vignoble familial, mais elle procède aussi à l'achat de raisins: Philippe Haton a ainsi choisi le statut de négociant. Son champagne (75 % de Pinot Meunier, 5 % de Pinot Noir et 20 % de Chardonnay de l'année 1999) est complexe, riche et vineux.
Une citation est attibuée à la Cuvée Prestige issue de raisins mi-noirs mi-blancs de 1998, car elle est florale, équilibrée et fraîche.
Rosé_Brut : "Philippe Haton est établi à damery, village de la vallée de la marne situé au nord-ouest d'Epernay, sur l'autre rive. Il a repris en 1983 l'exploitation familiale. Son Rosé Grande Réserve privilégie les pinots (75% de meunier, 5% de pinot noir pour 20% de chardonnay). Pelure d'oignon à l'oeil, il délivre d'agréables senteurs de fruits rouges où l'on reconnaît la cerise. Fraîcheur et équilibre ajoutent à son agrément."
Blanc_de_Blancs : "Floral au nez avec une pointe végétale, équilibré en bouche, le Blanc de Blanc Grande Réserve est cité."
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